Биохимия молока и молочных продуктов 5-е изд., испр. и доп. Авторы К. К. Горбатова П. И. Гунькова Открыть Язык Неопределенный
Биотехнологические свойства белков молока 2-e издание Авторы П. И. Гунькова К. К. Горбатова Открыть Язык Неопределенный
Химия и физика молока и молочных продуктов Авторы П. И. Гунькова К. К. Горбатова Открыть Язык Неопределенный
