Математическое моделирование рецептур и технологий производства пищевых продуктов Авторы О. Н. Красуля С. В. Николаева А. Е. Краснов А. В. Токарев Открыть Язык Неопределенный
Идентификация качества мяса и мясных продуктов с применением гистологических методов анализа Авторы Т. М. Гиро О. Н. Красуля Открыть Язык Неопределенный
Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества Авторы О. Н. Красуля А. В. Токарев С. А. Грикшас [и др.]. Открыть Язык Неопределенный
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции Авторы С. Д. Шестаков О. Н. Красуля В. И. Богуш Открыть Язык Неопределенный
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства Авторы О. Н. Красуля С. В. Николаева А. В. Токарев Открыть Язык Неопределенный
