Пищевые системы специализированные продукты питания,новые технологии, эффективность применения Авторы В. М. Позняковский Б. Тохириён О. А. Толмачёв Открыть Язык Неопределенный
Актуальные вопросы современной нутрициологии курс лекций Авторы В. М. Позняковский Е. В. Коськина О. П. Власова Н. Г. Челнакова Е. М. Ситникова Открыть Язык Неопределенный
Экспертиза свежих плодов и овощей. качество и безопасность, 8-е изд., испр. и доп. Авторы T. В. Плотникова Л. Г. Елисеева Т. В. Ларина В. М. Позняковский Открыть Язык Неопределенный
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии), 2-е издание, исправленное и дополненное. Авторы В. М. Позняковский Открыть Язык Неопределенный
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность Авторы Л. А. Маюрникова В. М. Позняковский Б. П. Суханов Г. А. Гореликова Н. И. Давыденко Открыть Язык Неопределенный
