Товароведение мяса 2-е издание, переработанное и дополненное Авторы А. В. Смирнов Г. В. Куляков Открыть Язык Неопределенный
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов 3-e издание Авторы А. В. Смирнов Открыть Язык Неопределенный
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть Авторы А. В. Смирнов Открыть Язык Неопределенный
Разделка мяса в России и странах Европейского союза Авторы А. В. Смирнов Г. В. Куляков Н. Н. Калишина Открыть Язык Неопределенный
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе, 2-е изд. Авторы А. В. Смирнов Открыть Язык Неопределенный
