Товароведение мяса 2-е издание, переработанное и дополненное Авторы А. В. Смирнов Г. В. Куляков Открыть Язык Неопределенный
Разделка мяса в России и странах Европейского союза Авторы А. В. Смирнов Г. В. Куляков Н. Н. Калишина Открыть Язык Неопределенный
