Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов теплофизические основы Авторы А. В. Бараненко В. Е. Куцакова Е. И. Борзенко Открыть Язык Неопределенный
Холодильная технология пищевых продуктов Авторы В. Е. Куцакова А. В. Бараненко Т. Е. Бурова М. И. Кременевская Открыть Язык Неопределенный
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов Авторы В. И. Филиппов М. И. Кременевская В. Е. Куцакова Открыть Язык Неопределенный
Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса Авторы В. Н. Васильев В. Е. Куцакова С. В. Фролов Открыть Язык Неопределенный
