Биохимические основы термической обработки продуктов питания Авторы А. В. Бараненко М. И. Кременевская Т. Е. Бурова Открыть Язык Неопределенный
Холодильная технология пищевых продуктов Авторы В. Е. Куцакова А. В. Бараненко Т. Е. Бурова М. И. Кременевская Открыть Язык Неопределенный
