Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Авторы А. А. Вытовтов Открыть Язык Неопределенный
Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради). Авторы Н. А. Тихомирова Открыть Язык Неопределенный
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть Авторы А. В. Смирнов Открыть Язык Неопределенный
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе, 2-е изд. Авторы А. В. Смирнов Открыть Язык Неопределенный
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции Авторы С. Д. Шестаков О. Н. Красуля В. И. Богуш Открыть Язык Неопределенный
Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции Авторы В. В. Рогожин Т. В. Рогожина Открыть Язык Неопределенный
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов Авторы О. А. Николаенко Ю. В. Шокина В. И. Волченко Открыть Язык Неопределенный
Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел) Авторы Л. А. Мхитарьянц Е. П. Корнена Е. В. Мартовщук Открыть Язык Неопределенный
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве Авторы О. Б. Иванченко Т. В. Меледина Открыть Язык Неопределенный
