Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность Авторы Л. А. Маюрникова В. М. Позняковский Б. П. Суханов Г. А. Гореликова Н. И. Давыденко Открыть Язык Неопределенный
Технология производства соленой рыбы Авторы Н. В. Долганова Е. В. Першина А. С. Виннов Открыть Язык Неопределенный
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения Авторы Н. Ю. Степанова В. И. Марченко А. Н. Богатырёв Открыть Язык Неопределенный
Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования Авторы Г. В. Алексеев И. И. Бриденко В. А. Головацкий Открыть Язык Неопределенный
Численные методы при моделировании технологических машин и оборудования Авторы Г. В. Алексеев Б. А. Вороненко М. В. Гончаров Открыть Язык Неопределенный
Теоретическая инноватика научно-инновационная деятельность и управление инновациями Авторы С. В. Новоселов Л. А. Маюрникова Открыть Язык Неопределенный
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов Авторы О. Я. Мезенова Ким И. Н. Открыть Язык Неопределенный
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов Авторы А. В. Востроилов И. Н. Семенова К. К. Полянский Открыть Язык Неопределенный
